AUTOEVALUACIÓN PREVIA 

LACTANCIA MATERNA 

Prevalencia  
Morbilidad y mortalidad en lactantes alimentados con leche materna y fórmula 
Composición de la leche humana  
Proteínas  
Lípidos  
Hidratos de carbono  
Vitaminas y nutrimentos inorgánicos  
Constituyentes de la leche humana con otras funciones  
Transferencia de drogas y otros químicos en la leche humana  
Volumen de leche ingerido por el niño  
Acciones aconsejadas para fomento de la lactancia materna  

Definiciones sobre sucedáneos de la leche materna  
Sucedáneos de la leche materna 
Preparación para lactantes  
Leches acidificadas  
Leches industrializadas  
Leches modificadas  
Fórmulas lácteas de inicio  
Fórmulas lácteas de continuación  
Fórmulas de uso médico  
Estándares para fórmulas infantiles  
Proteínas  
Hidratos de carbono  
Grasas  
Vitaminas  
Nutrimentos inorgánicos  
Nucleótidos  
Indicaciones para el uso de fórmulas lácteas en lactantes  
Indicaciones médicas mayores para la sustitución de la lactancia materna  
Uso de leche de vaca en lactantes  

Conceptos  
Ablactación  
Introducción de alimentos  
Destete  
Alimentación complementaria  
Influencia en el crecimiento y desarrollo  
La introducción de alimentos  
Función digestiva en el lactante  
La absorción de proteínas y el hierro  
Importancia de la vitamina D  
Maduración neuromuscular  
Cómo iniciamos la introducción de alimentos (ablactación)  
Cómo dar de comer  
Esquema de introducción de alimentos  
Algunas recomendaciones en el esquema de introducción de alimentos  
Cómo iniciar el destete  
El comienzo de la independencia  
Riesgos de la alimentación complementaria temprana  
Riesgos a corto plazo  
Riesgos a largo plazo  
Obesidad  
Hipertensión  
Arteriosclerosis  
Alergia alimentaria  
Reacción adversa  
Intolerancia alimentaria  
Anafilaxia alimentaria  
Reacción anafilactoide a los alimentos  
Reacción farmacológica alimentaria  
Reacción metabólico-alimentaria  
Alergia alimentaria (hipersensibilidad)  

Energía 
Proteínas 
Vitaminas liposolubles 
Vitamina A 
Vitamina D 
Vitamina E 
Vitamina K 
Vitaminas hidrosolubles 
Vitamina C 
Tiamina 
Riboflavina 
Niacina 
Vitamina B6 
Folato 
Vitamina B12 
Biotina 
Ácido pantoténico 
Nutrimentos inorgánicos 
Calcio 
Fósforo 
Magnesio 
Hierro 
Zinc 
Iodo 
Selenio 
Cobre 
Manganeso 
Flúor 
Cromo 
Molibdeno 
Agua y electrólitos 
Agua 
Sodio 
Potasio 
Cloro 
Otros nutrimentos no considerados indispensables en humanos 

Antecedentes dietéticos 
Valoración del estado de nutrición 
Métodos para la medición del tamaño y ganancia corporal 
Peso 
Longitud 
Estatura 
Perímetro cefálico 
Circunferencia de extremidades 
Circunferencia de brazo 
Áreas de sección transversal del brazo 
Pliegues cutáneos 
El patrón de referencia 
Datos de referencia para incrementos en tamaño 
Presentación de datos antropométricos 
Crecimiento del lactante en la evaluación del estado de salud 
Correlación padre-hijo en el tamaño corporal 
Índices y criterios de evaluación del crecimiento 
Expresión de límites de normalidad 
Mediciones bioquímicas 
Excreción urinaria de creatinina endógena 
Índice creatinina-talla 

Desnutrición  
Mala nutrición 
Desnutrición proteico energética 
Peso para la edad  
Talla para la edad  
Peso para la talla  
Diagnóstico paraclínico  
Tratamiento dietético 
Recuperación del crecimiento en el desnutrido (Catch-up growth) 
Grado de recuperación después de la enfermedad 
Obesidad 
Obesidad en lactantes 
Índice de masa corporal